Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет куриный

Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне 700 г
Бульон куриный 250 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 40 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 40 г
Свекольный сок 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Агар пищевой 7 г
Морковь отварная по 2-40 70 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 15 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13.3% 484 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.3% 622 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2% 3210 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 9.7% 659 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 2.56 мкг ~
бета Каротин 0.839 мг 5 мг 16.8% 10.8% 596 г
бета Криптоксантин 26.618 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.73 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 7.2% 887 г
Витамин В4, холин 3.12 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 5.5% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 5.307 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7537 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1% 6410 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8895 мг 20 мг 14.4% 9.2% 692 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.4 мг 2500 мг 5.4% 3.5% 1846 г
Кальций, Ca 39.23 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2549 г
Кремний, Si 0.052 мг 30 мг 0.2% 0.1% 57692 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2776 г
Натрий, Na 612.53 мг 1300 мг 47.1% 30.2% 212 г
Сера, S 158.38 мг 1000 мг 15.8% 10.1% 631 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 7.4% 859 г
Хлор, Cl 836.77 мг 2300 мг 36.4% 23.3% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 6.5% 987 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21127 г
Кобальт, Co 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3236 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4435 г
Медь, Cu 98.7 мкг 1000 мкг 9.9% 6.3% 1013 г
Молибден, Mo 1.723 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 4063 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 12.948 мкг 55 мкг 23.5% 15.1% 425 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 0.9 мкг 4000 мкг 444444 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 2.3538 мг 12 мг 19.6% 12.6% 510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.901 г ~
Валин 0.744 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.79 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 1.267 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.814 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.247 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г min 16.8 г 11.2% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.48 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.656 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.048 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный составляет 156 кКал.

  • Порция = 97 гр (151.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок