Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени в заморозке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени в заморозке

Тесто для пельменей 282 г
Фарш для пельменей 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени в заморозке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.3% 817 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.3% 2667 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 7.4% 805 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3905 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В4, холин 37.15 мг 500 мг 7.4% 4.4% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3.3% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 12.211 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3276 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 10.6% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.838 мг 15 мг 5.6% 3.3% 1790 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.871 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5741 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4891 мг 20 мг 12.4% 7.4% 804 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 1.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.27 мг 2500 мг 6.1% 3.6% 1631 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5695 г
Кремний, Si 1.914 мг 30 мг 6.4% 3.8% 1567 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 2% 2935 г
Натрий, Na 337.82 мг 1300 мг 26% 15.5% 385 г
Сера, S 87.83 мг 1000 мг 8.8% 5.3% 1139 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 6.5% 914 г
Хлор, Cl 505.01 мг 2300 мг 22% 13.2% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.9 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 33.64 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 3.8% 1558 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17442 г
Кобальт, Co 1.399 мкг 10 мкг 14% 8.4% 715 г
Марганец, Mn 0.2473 мг 2 мг 12.4% 7.4% 809 г
Медь, Cu 71 мкг 1000 мкг 7.1% 4.2% 1408 г
Молибден, Mo 5.971 мкг 70 мкг 8.5% 5.1% 1172 г
Никель, Ni 1.073 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 6.45 мкг 55 мкг 11.7% 7% 853 г
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 35.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11357 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5051 г
Цинк, Zn 1.5952 мг 12 мг 13.3% 7.9% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 0.797 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 0.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~

Энергетическая ценность Пельмени в заморозке составляет 167,3 кКал.

  • Порция = 14 гр (23.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».