Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 450 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Манная крупа (Жарка) 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.4 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 9.3% 432 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.5% 903 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 5.5% 730 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.8% 5108 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 1.9% 2123 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 4.9% 811 г
Витамин В4, холин 49.34 мг 500 мг 9.9% 4% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.6% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 26.123 мкг 400 мкг 6.5% 2.6% 1531 г
Витамин В12, кобаламин 0.985 мкг 3 мкг 32.8% 13.2% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4274 г
Витамин Н, биотин 7.034 мкг 50 мкг 14.1% 5.7% 711 г
Витамин РР, НЭ 3.5531 мг 20 мг 17.8% 7.1% 563 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.86 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2177 г
Кальций, Ca 122.96 мг 1000 мг 12.3% 4.9% 813 г
Кремний, Si 0.993 мг 30 мг 3.3% 1.3% 3021 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 2% 2049 г
Натрий, Na 41.53 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3130 г
Сера, S 175.55 мг 1000 мг 17.6% 7.1% 570 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 9.3% 429 г
Хлор, Cl 100.69 мг 2300 мг 4.4% 1.8% 2284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.1 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 17.04 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 1.6% 2507 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2311 г
Кобальт, Co 6.48 мкг 10 мкг 64.8% 26% 154 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 1.6% 2475 г
Медь, Cu 63.62 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1572 г
Молибден, Mo 7.848 мкг 70 мкг 11.2% 4.5% 892 г
Никель, Ni 1.904 мкг ~
Олово, Sn 9.82 мкг ~
Селен, Se 22.815 мкг 55 мкг 41.5% 16.6% 241 г
Стронций, Sr 12.15 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 30.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13098 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2618 г
Цинк, Zn 0.4619 мг 12 мг 3.8% 1.5% 2598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.755 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 249,4 кКал.

  • Порция = 197 гр (491.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».