Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Подсолнечное масло 32 г
Лук репчатый 245 г
Морковь 260 г
Перец сладкий зеленый 256 г
Помидор (томат), парниковый 280 г
сметана бл 50 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 13.7% 1152 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.1% 2240 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.4% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.8% 2000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.8 мкг 900 мкг 34.2% 53.7% 292 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.838 мг 5 мг 36.8% 57.8% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.7% 2769 г
Витамин В4, холин 18.08 мг 500 мг 3.6% 5.7% 2765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 8% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 22.1% 709 г
Витамин В9, фолаты 5.348 мкг 400 мкг 1.3% 2% 7479 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 8.3% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 24.08 мг 90 мг 26.8% 42.1% 374 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 9.4% 1680 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 5.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.8563 мг 20 мг 14.3% 22.4% 700 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.22 мг 2500 мг 6.6% 10.4% 1522 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 2% 7440 г
Кремний, Si 4.743 мг 30 мг 15.8% 24.8% 633 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 5.8% 2679 г
Натрий, Na 34.34 мг 1300 мг 2.6% 4.1% 3786 г
Сера, S 71.53 мг 1000 мг 7.2% 11.3% 1398 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 14.1% 1110 г
Хлор, Cl 19.75 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.8 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 13.05 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 4.4% 3529 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 8824 г
Кобальт, Co 2.114 мкг 10 мкг 21.1% 33.1% 473 г
Литий, Li 4.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 7.7% 2037 г
Медь, Cu 67.23 мкг 1000 мкг 6.7% 10.5% 1487 г
Молибден, Mo 4.014 мкг 70 мкг 5.7% 8.9% 1744 г
Никель, Ni 2.993 мкг ~
Рубидий, Rb 83.5 мкг ~
Селен, Se 5.855 мкг 55 мкг 10.6% 16.6% 939 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 39.98 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 10005 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 6.6% 2358 г
Цинк, Zn 0.5652 мг 12 мг 4.7% 7.4% 2123 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.114 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».