| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 3.7% | 792 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 0.9% | 3294 г |
| Углеводы | 64 г | 219 г | 29.2% | 8.6% | 342 г |
| Пищевые волокна | 16 г | 20 г | 80% | 23.5% | 125 г |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20664 г |
| Органические кислоты | 1.9 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 6.1% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.3% | 1286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% | 4.5% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5 мг | 20 мг | 17.5% | 5.1% | 571 г |
| Ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418 мг | 2500 мг | 16.7% | 4.9% | 598 г |
| Кальций, Ca | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.6% | 1887 г |
| Магний, Mg | 80 мг | 400 мг | 20% | 5.9% | 500 г |
| Натрий, Na | 623 мг | 1300 мг | 47.9% | 14.1% | 209 г |
| Фосфор, P | 271 мг | 800 мг | 33.9% | 10% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.9 мг | 18 мг | 38.3% | 11.3% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 54.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность сухари ржаные составляет 340 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».