| Телятина 1 кат. (Тушение) | 226 г |
| Вода | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Соус томатный сладкий , Краснодарский | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Мука рисовая для лапши и сладкой выпечки | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 46 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 14.2% | 691 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.8 мкг | 900 мкг | 29.3% | 28.8% | 341 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.379 мг | 5 мг | 27.6% | 27.1% | 363 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.032 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 54.55 мг | 500 мг | 10.9% | 10.7% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 10.4% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 11.2% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.646 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.025 мкг | 3 мкг | 34.2% | 33.6% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.75 мг | 90 мг | 15.3% | 15% | 655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.369 мг | 15 мг | 9.1% | 8.9% | 1096 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.754 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.4% | 1816 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3094 мг | 20 мг | 26.5% | 26% | 377 г |
| Ниацин | 3.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.98 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.1% | 883 г |
| Кальций, Ca | 24.53 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4077 г |
| Кремний, Si | 6.234 мг | 30 мг | 20.8% | 20.4% | 481 г |
| Магний, Mg | 22.55 мг | 400 мг | 5.6% | 5.5% | 1774 г |
| Натрий, Na | 320.14 мг | 1300 мг | 24.6% | 24.2% | 406 г |
| Сера, S | 125.8 мг | 1000 мг | 12.6% | 12.4% | 795 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 15.3% | 640 г |
| Хлор, Cl | 459.56 мг | 2300 мг | 20% | 19.6% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 10.3% | 955 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 4.468 мкг | 10 мкг | 44.7% | 43.9% | 224 г |
| Литий, Li | 9.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 7.4% | 1330 г |
| Медь, Cu | 161.77 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 15.9% | 618 г |
| Молибден, Mo | 4.405 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.2% | 1589 г |
| Никель, Ni | 2.687 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30387 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.38 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.9% | 3351 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 1.923 мг | 12 мг | 16% | 15.7% | 624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из телятины с подливкой составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».