| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 600 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Чеснок | 15 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пищевая сода | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.7% | 547 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.2% | 644 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.2% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3684 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5560.7 мкг | 900 мкг | 617.9% | 328.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.449 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 7.1% | 751 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.4% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.478 мг | 1.8 мг | 82.1% | 43.6% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 434.93 мг | 500 мг | 87% | 46.2% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.594 мг | 5 мг | 91.9% | 48.8% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 13.1% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.275 мкг | 400 мкг | 40.1% | 21.3% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.806 мкг | 3 мкг | 1326.9% | 704.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.87 мг | 90 мг | 25.4% | 13.5% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.91 мкг | 10 мкг | 9.1% | 4.8% | 1099 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.08 мг | 15 мг | 20.5% | 10.9% | 487 г |
| Витамин Н, биотин | 66.096 мкг | 50 мкг | 132.2% | 70.2% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8936 мг | 20 мг | 44.5% | 23.6% | 225 г |
| Ниацин | 6.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.81 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.5% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Кремний, Si | 0.457 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6565 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 1.9% | 2789 г |
| Натрий, Na | 441.56 мг | 1300 мг | 34% | 18.1% | 294 г |
| Сера, S | 175.03 мг | 1000 мг | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Фосфор, P | 225.1 мг | 800 мг | 28.1% | 14.9% | 355 г |
| Хлор, Cl | 406.75 мг | 2300 мг | 17.7% | 9.4% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.814 мг | 18 мг | 26.7% | 14.2% | 374 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 14.359 мкг | 10 мкг | 143.6% | 76.3% | 70 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2442 мг | 2 мг | 12.2% | 6.5% | 819 г |
| Медь, Cu | 2534.34 мкг | 1000 мкг | 253.4% | 134.6% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.269 мкг | 70 мкг | 106.1% | 56.3% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.193 мкг | 55 мкг | 51.3% | 27.2% | 195 г |
| Фтор, F | 158.06 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.1% | 2531 г |
| Хром, Cr | 22.25 мкг | 50 мкг | 44.5% | 23.6% | 225 г |
| Цинк, Zn | 3.4633 мг | 12 мг | 28.9% | 15.3% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.871 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лизин | 1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 43% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.809 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная вкусная составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».