Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла, вареная 400 г
Изюм, золотистый, без косточек 80 г
Грецкий орех 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.4% 2815 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.8% 757 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.5% 1203 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8% 833 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2% 3333 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В4, холин 8.66 мг 500 мг 1.7% 1.1% 5774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.1% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 65.189 мкг 400 мкг 16.3% 10.9% 614 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 2.6% 2550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.856 мг 15 мг 12.4% 8.3% 808 г
Витамин Н, биотин 1.075 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4651 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6939 мг 20 мг 3.5% 2.3% 2882 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.62 мг 2500 мг 14.8% 9.9% 676 г
Кальций, Ca 26.77 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3736 г
Кремний, Si 3.396 мг 30 мг 11.3% 7.5% 883 г
Магний, Mg 29.43 мг 400 мг 7.4% 4.9% 1359 г
Натрий, Na 62.13 мг 1300 мг 4.8% 3.2% 2092 г
Сера, S 23.29 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4294 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 5.3% 1274 г
Хлор, Cl 1.42 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 161972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 1.92 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2100 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 2.7% 2421 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.3877 мг 2 мг 19.4% 13% 516 г
Медь, Cu 120.09 мкг 1000 мкг 12% 8% 833 г
Молибден, Mo 0.222 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 31532 г
Никель, Ni 10.755 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.911 мкг 55 мкг 1.7% 1.1% 6037 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 38.77 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10317 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.4655 мг 12 мг 3.9% 2.6% 2578 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.7 г ~
Фруктоза 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 59.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.759 г min 16.8 г 10.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.797 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.191 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.409 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».