| Куриная грудка в пергаменте | 260 г |
| Картофель | 800 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 124 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 240 г |
| Паштет, с ароматом трюфелей | 30 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.8% | 938 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.6% | 966 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.4% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.9 мкг | 900 мкг | 12.2% | 10.1% | 819 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 7.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 13.14 мг | 500 мг | 2.6% | 2.1% | 3805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 9.9% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.772 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 6.7% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.33 мг | 90 мг | 12.6% | 10.4% | 794 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 3.535 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.9% | 1414 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7678 мг | 20 мг | 18.8% | 15.5% | 531 г |
| Ниацин | 3.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.63 мг | 2500 мг | 17.7% | 14.6% | 564 г |
| Кальций, Ca | 89.45 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.3% | 1118 г |
| Кремний, Si | 24.056 мг | 30 мг | 80.2% | 66.2% | 125 г |
| Магний, Mg | 33.28 мг | 400 мг | 8.3% | 6.9% | 1202 г |
| Натрий, Na | 98.88 мг | 1300 мг | 7.6% | 6.3% | 1315 г |
| Сера, S | 47.02 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.9% | 2127 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 13.7% | 602 г |
| Хлор, Cl | 150.48 мг | 2300 мг | 6.5% | 5.4% | 1528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 4.4% | 1873 г |
| Йод, I | 7.91 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.4% | 1896 г |
| Кобальт, Co | 6.823 мкг | 10 мкг | 68.2% | 56.3% | 147 г |
| Литий, Li | 35.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 5.5% | 1499 г |
| Медь, Cu | 184.99 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 15.3% | 541 г |
| Молибден, Mo | 6.755 мкг | 70 мкг | 9.7% | 8% | 1036 г |
| Никель, Ni | 2.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 270.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.55 мкг | 55 мкг | 11.9% | 9.8% | 840 г |
| Стронций, Sr | 9.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.56 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9398 г |
| Хром, Cr | 11.48 мкг | 50 мкг | 23% | 19% | 436 г |
| Цинк, Zn | 0.8477 мг | 12 мг | 7.1% | 5.9% | 1416 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.97 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.999 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.663 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.112 г | min 16.8 г | 12.6% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и картофелем составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».