| Горбуша (Запекание) | 616 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 18.9% | 362 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.814 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 8.6% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 93.78 мг | 500 мг | 18.8% | 12.9% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 9.7% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 19.3% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.783 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 6917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.215 мкг | 3 мкг | 140.5% | 96.2% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 2.7% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.709 мкг | 10 мкг | 107.1% | 73.3% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.504 мг | 15 мг | 10% | 6.8% | 997 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7477 мг | 20 мг | 38.7% | 26.5% | 258 г |
| Ниацин | 4.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.94 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.7% | 704 г |
| Кальций, Ca | 28.57 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3500 г |
| Кремний, Si | 0.448 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6696 г |
| Магний, Mg | 32.86 мг | 400 мг | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| Натрий, Na | 273.46 мг | 1300 мг | 21% | 14.4% | 475 г |
| Сера, S | 199.95 мг | 1000 мг | 20% | 13.7% | 500 г |
| Фосфор, P | 221 мг | 800 мг | 27.6% | 18.9% | 362 г |
| Хлор, Cl | 474.39 мг | 2300 мг | 20.6% | 14.1% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 2.7% | 2525 г |
| Йод, I | 24.56 мкг | 150 мкг | 16.4% | 11.2% | 611 г |
| Кобальт, Co | 20.62 мкг | 10 мкг | 206.2% | 141.1% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.3% | 2105 г |
| Медь, Cu | 125.27 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.6% | 798 г |
| Молибден, Mo | 4.61 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.5% | 1518 г |
| Никель, Ni | 6.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.021 мкг | 55 мкг | 63.7% | 43.6% | 157 г |
| Фтор, F | 434.82 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 7.5% | 920 г |
| Хром, Cr | 55.43 мкг | 50 мкг | 110.9% | 75.9% | 90 г |
| Цинк, Zn | 0.8056 мг | 12 мг | 6.7% | 4.6% | 1490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 1.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.973 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.894 г | ~ | |||
| Лизин | 2.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.896 г | ~ | |||
| Треонин | 1.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.736 г | ~ | |||
| Глицин | 1.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 1.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.689 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в фольге составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».