Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар отварной 200 г
Молодая Кукуруза [Бондюэль] 100 г
Яйцо куриное (белок) (Яйца) 70 г
Огурец с кожурой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 19.5% 650 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.7% 3500 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.4% 5341 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2755 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
альфа Каротин 2.34 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
бета Криптоксантин 5.532 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.894 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.815 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5118 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 10.8% 1180 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.3912 мг 20 мг 22% 27.9% 455 г
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.89 мг 2500 мг 5.1% 6.5% 1955 г
Кальций, Ca 19.51 мг 1000 мг 2% 2.5% 5126 г
Магний, Mg 39 мг 400 мг 9.8% 12.4% 1026 г
Натрий, Na 32.05 мг 1300 мг 2.5% 3.2% 4056 г
Сера, S 104.89 мг 1000 мг 10.5% 13.3% 953 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 16.8% 757 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 3.8% 3371 г
Йод, I 172.51 мкг 150 мкг 115% 145.9% 87 г
Кобальт, Co 54.629 мкг 10 мкг 546.3% 693.3% 18 г
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1745 г
Медь, Cu 871.29 мкг 1000 мкг 87.1% 110.5% 115 г
Молибден, Mo 11.501 мкг 70 мкг 16.4% 20.8% 609 г
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 85938 г
Фтор, F 0.28 мкг 4000 мкг 1428571 г
Цинк, Zn 1.0776 мг 12 мг 9% 11.4% 1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».