Мой здоровый рацион

Рецепт Тажин с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тажин с фрикадельками

Фарш колбасный куриный, консервы 400 г
Индейка, только мясо, запечённая 200 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 100 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Морковь (Тушение) 150 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 300 г
Картофель (Тушение) 170 г
Булгур, крупа 140 г
Вода 200 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тажин с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9.2% 563 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.6% 683 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.7% 1413 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 8.3% 625 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173 мкг 900 мкг 19.2% 9.9% 520 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.021 мг 5 мг 20.4% 10.6% 490 г
Лютеин + Зеаксантин 18.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.9% 1324 г
Витамин В4, холин 47.59 мг 500 мг 9.5% 4.9% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 5.4% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 7.7% 676 г
Витамин В9, фолаты 12.492 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3202 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 3% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2742 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50505 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.3008 мг 20 мг 21.5% 11.1% 465 г
Ниацин 1.156 мг ~
Бетаин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.79 мг 2500 мг 14.9% 7.7% 671 г
Кальций, Ca 56.15 мг 1000 мг 5.6% 2.9% 1781 г
Кремний, Si 23.028 мг 30 мг 76.8% 39.8% 130 г
Магний, Mg 51.79 мг 400 мг 12.9% 6.7% 772 г
Натрий, Na 374.23 мг 1300 мг 28.8% 14.9% 347 г
Сера, S 138.6 мг 1000 мг 13.9% 7.2% 722 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 12.5% 415 г
Хлор, Cl 415.6 мг 2300 мг 18.1% 9.4% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 130 мкг ~
Ванадий, V 21.68 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 4.4% 1180 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19481 г
Кобальт, Co 2.541 мкг 10 мкг 25.4% 13.2% 394 г
Литий, Li 7.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.6779 мг 2 мг 33.9% 17.6% 295 г
Медь, Cu 182.69 мкг 1000 мкг 18.3% 9.5% 547 г
Молибден, Mo 13.683 мкг 70 мкг 19.5% 10.1% 512 г
Никель, Ni 37.451 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 10.527 мкг 55 мкг 19.1% 9.9% 522 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Титан, Ti 40.18 мкг ~
Фтор, F 20.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19550 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4032 г
Цинк, Zn 1.2264 мг 12 мг 10.2% 5.3% 978 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.518 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.811 г min 16.8 г 22.7% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.449 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.092 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.258 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тажин с фрикадельками составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок