| Минтай (Жарка) | 920 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) | 55 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 17.5% | 524 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.9% | 1867 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.1% | 2913 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 64 мг | 500 мг | 12.8% | 11.7% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 6.3% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.229 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.35 мкг | 3 мкг | 45% | 41.2% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.3% | 4016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2.4% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 2.602 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.8% | 1922 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4021 мг | 20 мг | 22% | 20.2% | 454 г |
| Ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.81 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.1% | 828 г |
| Кальций, Ca | 46.48 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.2% | 2151 г |
| Кремний, Si | 0.38 мг | 30 мг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Магний, Mg | 46 мг | 400 мг | 11.5% | 10.5% | 870 г |
| Натрий, Na | 364.24 мг | 1300 мг | 28% | 25.7% | 357 г |
| Сера, S | 160.52 мг | 1000 мг | 16.1% | 14.8% | 623 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 22.5% | 407 г |
| Хлор, Cl | 628.23 мг | 2300 мг | 27.3% | 25% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 5.4% | 1685 г |
| Йод, I | 52.49 мкг | 150 мкг | 35% | 32.1% | 286 г |
| Кобальт, Co | 12.403 мкг | 10 мкг | 124% | 113.7% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.3159 мг | 2 мг | 15.8% | 14.5% | 633 г |
| Медь, Cu | 149.92 мкг | 1000 мкг | 15% | 13.7% | 667 г |
| Молибден, Mo | 4.508 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.9% | 1553 г |
| Никель, Ni | 4.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.538 мкг | 55 мкг | 26.4% | 24.2% | 378 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 444.69 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 10.2% | 900 г |
| Хром, Cr | 34.77 мкг | 50 мкг | 69.5% | 63.7% | 144 г |
| Цинк, Zn | 1.2723 мг | 12 мг | 10.6% | 9.7% | 943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.954 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.367 г | ~ | |||
| Лизин | 1.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.795 г | ~ | |||
| Треонин | 0.936 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».