Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш с капустой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 28 г
Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) 47 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.3% 2000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 8.9% 1177 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.5% 1111 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3.3% 3183 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.8% 5806 г
Витамин В4, холин 21.17 мг 500 мг 4.2% 4.4% 2362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 3.2% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.152 мкг 400 мкг 3.3% 3.5% 3041 г
Витамин C, аскорбиновая 9.4 мг 90 мг 10.4% 10.9% 957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин Н, биотин 0.732 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6831 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.2352 мг 20 мг 6.2% 6.5% 1619 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.08 мг 2500 мг 7.9% 8.3% 1269 г
Кальций, Ca 33.33 мг 1000 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Кремний, Si 1.366 мг 30 мг 4.6% 4.8% 2196 г
Магний, Mg 20.3 мг 400 мг 5.1% 5.4% 1970 г
Натрий, Na 492.04 мг 1300 мг 37.8% 39.8% 264 г
Сера, S 39.11 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2557 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 7.1% 1501 г
Хлор, Cl 258 мг 2300 мг 11.2% 11.8% 891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 18.48 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 6.2% 1695 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9740 г
Кобальт, Co 1.732 мкг 10 мкг 17.3% 18.2% 577 г
Марганец, Mn 0.301 мг 2 мг 15.1% 15.9% 664 г
Медь, Cu 98.25 мкг 1000 мкг 9.8% 10.3% 1018 г
Молибден, Mo 3.584 мкг 70 мкг 5.1% 5.4% 1953 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 2.06 мкг 55 мкг 3.7% 3.9% 2670 г
Фтор, F 10.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38610 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5435 г
Цинк, Zn 0.5019 мг 12 мг 4.2% 4.4% 2391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лаваш с капустой составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».