| Морковь (Пассерование) | 98 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Цветная капуста (Пассерование) | 120 г |
| Кабачок (Пассерование) | 635 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Фасоль стручковая (Пассерование) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.6% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.7% | 3294 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 6.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 25.9% | 741 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.4 мкг | 900 мкг | 28.5% | 54.6% | 351 г |
| бета Каротин | 1.538 мг | 5 мг | 30.8% | 59% | 325 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 18.01 мг | 500 мг | 3.6% | 6.9% | 2776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 10.2% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 14.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.489 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.9% | 2426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.05 мг | 90 мг | 13.4% | 25.7% | 747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.807 мг | 15 мг | 5.4% | 10.3% | 1859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.833 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.3% | 6002 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 14.9% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9548 мг | 20 мг | 4.8% | 9.2% | 2095 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.13 мг | 2500 мг | 13.2% | 25.3% | 760 г |
| Кальций, Ca | 37.32 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.1% | 2680 г |
| Кремний, Si | 31.544 мг | 30 мг | 105.1% | 201.3% | 95 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 10.5% | 1824 г |
| Натрий, Na | 6.72 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 19345 г |
| Сера, S | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4630 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 10.7% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 13.03 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 17652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 10.5% | 1818 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.284 мкг | 10 мкг | 22.8% | 43.7% | 438 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 21.8% | 881 г |
| Медь, Cu | 84.98 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 16.3% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 5.758 мкг | 70 мкг | 8.2% | 15.7% | 1216 г |
| Никель, Ni | 3.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.431 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12761 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19417 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 6.5% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.5324 мг | 12 мг | 4.4% | 8.4% | 2254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.777 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные1 составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».