| Заготовка на деруны без масла без ужарки (коеф. ~0,76) 27 10 2019 | 1076 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.8% | 1617 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.8% | 1057 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 6.7% | 901 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.8% | 1053 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.9% | 3249 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 43.9 мг | 500 мг | 8.8% | 5.3% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 5.3% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 8.4% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.553 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.2% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.95 мг | 90 мг | 11.1% | 6.7% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.9% | 3155 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.092 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 2.583 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.2% | 1936 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4559 мг | 20 мг | 12.3% | 7.5% | 814 г |
| Ниацин | 1.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.73 мг | 2500 мг | 19% | 11.5% | 527 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5074 г |
| Кремний, Si | 38.668 мг | 30 мг | 128.9% | 78.3% | 78 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1824 г |
| Натрий, Na | 18.98 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Сера, S | 62 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.8% | 1613 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 6.3% | 963 г |
| Хлор, Cl | 65.16 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.7% | 3530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 807.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 124.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 3.8% | 1597 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 5.216 мкг | 10 мкг | 52.2% | 31.7% | 192 г |
| Литий, Li | 58.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2198 мг | 2 мг | 11% | 6.7% | 910 г |
| Медь, Cu | 138.41 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.4% | 722 г |
| Молибден, Mo | 8.492 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.3% | 824 г |
| Никель, Ni | 4.285 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 397.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.17 мкг | 55 мкг | 7.6% | 4.6% | 1319 г |
| Стронций, Sr | 7.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12206 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 10.4% | 582 г |
| Цинк, Zn | 0.562 мг | 12 мг | 4.7% | 2.9% | 2135 г |
| Цирконий, Zr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.31 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Деруны на смальце грубо 27 10 2019 составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».