| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1440 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 50 г |
| Вода | 450 г |
| Сок томатный | 65 г |
| Аджика (Сырье и приправы) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.4 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 5.8% | 655 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 16.1% | 236 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3465 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.529 мг | 1.5 мг | 35.3% | 13.5% | 284 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 57.8 мг | 500 мг | 11.6% | 4.4% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 4% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 6% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.962 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.842 мкг | 3 мкг | 28.1% | 10.7% | 356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 3.505 мкг | 50 мкг | 7% | 2.7% | 1427 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7287 мг | 20 мг | 8.6% | 3.3% | 1157 г |
| Ниацин | 1.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.94 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.1% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7905 г |
| Кремний, Si | 0.327 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 9174 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 2004 г |
| Натрий, Na | 354.99 мг | 1300 мг | 27.3% | 10.4% | 366 г |
| Сера, S | 174.94 мг | 1000 мг | 17.5% | 6.7% | 572 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 6.2% | 613 г |
| Хлор, Cl | 538.82 мг | 2300 мг | 23.4% | 8.9% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 2% | 1891 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 6.631 мкг | 10 мкг | 66.3% | 25.3% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0389 мг | 2 мг | 1.9% | 0.7% | 5141 г |
| Медь, Cu | 86.87 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.3% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 11.062 мкг | 70 мкг | 15.8% | 6% | 633 г |
| Никель, Ni | 9.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 137500 г | |
| Фтор, F | 79.12 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5056 г |
| Хром, Cr | 10.25 мкг | 50 мкг | 20.5% | 7.8% | 488 г |
| Цинк, Zn | 1.682 мг | 12 мг | 14% | 5.3% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 262,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».