| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 683 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 156 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.4% | 439 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8042.9 мкг | 900 мкг | 893.7% | 643.9% | 11 г |
| Ретинол | 6.804 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 14% | 514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 13.3% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.999 мг | 1.8 мг | 111.1% | 80% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 611.72 мг | 500 мг | 122.3% | 88.1% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.213 мг | 5 мг | 124.3% | 89.6% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 23.4% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.251 мкг | 400 мкг | 47.6% | 34.3% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.068 мкг | 3 мкг | 1902.3% | 1370.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.96 мг | 90 мг | 13.3% | 9.6% | 753 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 8.3% | 867 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.363 мг | 15 мг | 9.1% | 6.6% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 93.409 мкг | 50 мкг | 186.8% | 134.6% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4631 мг | 20 мг | 62.3% | 44.9% | 160 г |
| Ниацин | 9.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.84 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.5% | 845 г |
| Кальций, Ca | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6863 г |
| Кремний, Si | 0.578 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5190 г |
| Магний, Mg | 19.89 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 2011 г |
| Натрий, Na | 95.45 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.3% | 1362 г |
| Сера, S | 241.63 мг | 1000 мг | 24.2% | 17.4% | 414 г |
| Фосфор, P | 312.6 мг | 800 мг | 39.1% | 28.2% | 256 г |
| Хлор, Cl | 95.69 мг | 2300 мг | 4.2% | 3% | 2404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.641 мг | 18 мг | 36.9% | 26.6% | 271 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 19.654 мкг | 10 мкг | 196.5% | 141.6% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3231 мг | 2 мг | 16.2% | 11.7% | 619 г |
| Медь, Cu | 3673.52 мкг | 1000 мкг | 367.4% | 264.7% | 27 г |
| Молибден, Mo | 103.512 мкг | 70 мкг | 147.9% | 106.6% | 68 г |
| Никель, Ni | 59.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.83 мкг | 55 мкг | 54.2% | 39% | 184 г |
| Фтор, F | 220.02 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Хром, Cr | 30.34 мкг | 50 мкг | 60.7% | 43.7% | 165 г |
| Цинк, Zn | 4.9803 мг | 12 мг | 41.5% | 29.9% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.302 г | ~ | |||
| Валин | 1.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.62 г | ~ | |||
| Лизин | 1.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.829 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.024 г | ~ | |||
| Пролин | 1.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком на сковороде составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».