| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 300 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) | 330 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.5% | 500 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10% | 727 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.2% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 40.49 мг | 500 мг | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 4.1% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.335 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.815 мкг | 3 мкг | 27.2% | 19.7% | 368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.75 мг | 90 мг | 10.8% | 7.8% | 923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 1.237 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 4042 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.6 мкг | 120 мкг | 22.2% | 16.1% | 451 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.007 мг | 20 мг | 35% | 25.3% | 285 г |
| Ниацин | 3.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.35 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.8% | 830 г |
| Кальций, Ca | 28.26 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3539 г |
| Кремний, Si | 11.097 мг | 30 мг | 37% | 26.8% | 270 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1907 г |
| Натрий, Na | 58.97 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.3% | 2205 г |
| Сера, S | 89.38 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.4% | 1119 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 13.5% | 537 г |
| Хлор, Cl | 46.02 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 4998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.615 мг | 18 мг | 9% | 6.5% | 1115 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 4.522 мкг | 10 мкг | 45.2% | 32.7% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Медь, Cu | 83.42 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 6.539 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.7% | 1071 г |
| Никель, Ni | 3.141 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.631 мкг | 55 мкг | 13.9% | 10.1% | 721 г |
| Фтор, F | 61.7 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6483 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 13.1% | 552 г |
| Цинк, Zn | 2.2722 мг | 12 мг | 18.9% | 13.7% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.687 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.798 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.231 г | min 16.8 г | 19.2% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.31 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.31 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».