Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 18% 358 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.5% 1867 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.8% 2258 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.7% 3666 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 4.5% 1459 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 10.5% 614 г
Витамин В4, холин 89.58 мг 500 мг 17.9% 11.6% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 6.7% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 7.6% 858 г
Витамин В9, фолаты 36.721 мкг 400 мкг 9.2% 5.9% 1089 г
Витамин В12, кобаламин 1.26 мкг 3 мкг 42% 27.1% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11278 г
Витамин Н, биотин 10.783 мкг 50 мкг 21.6% 14% 464 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2838 мг 20 мг 21.4% 13.8% 467 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.45 мг 2500 мг 5.3% 3.4% 1873 г
Кальций, Ca 108.58 мг 1000 мг 10.9% 7% 921 г
Магний, Mg 24.17 мг 400 мг 6% 3.9% 1655 г
Натрий, Na 64.78 мг 1300 мг 5% 3.2% 2007 г
Сера, S 233.46 мг 1000 мг 23.3% 15.1% 428 г
Фосфор, P 203.2 мг 800 мг 25.4% 16.4% 394 г
Хлор, Cl 132.45 мг 2300 мг 5.8% 3.7% 1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2242 г
Йод, I 11.97 мкг 150 мкг 8% 5.2% 1253 г
Кобальт, Co 3.799 мкг 10 мкг 38% 24.5% 263 г
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1699 г
Медь, Cu 80.79 мкг 1000 мкг 8.1% 5.2% 1238 г
Молибден, Mo 7.956 мкг 70 мкг 11.4% 7.4% 880 г
Олово, Sn 11.35 мкг ~
Селен, Se 33.821 мкг 55 мкг 61.5% 39.7% 163 г
Стронций, Sr 14.85 мкг ~
Фтор, F 39.24 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10194 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1946 г
Цинк, Zn 0.6156 мг 12 мг 5.1% 3.3% 1949 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.707 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.88 г ~
Лизин 1.469 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 0.654 г ~
Треонин 0.842 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.973 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.856 г ~
Заменимые аминокислоты 8.969 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 3.341 г ~
Пролин 1.897 г ~
Серин 0.934 г ~
Тирозин 0.938 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 154,8 кКал.

  • Порция = 76 гр (117.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».