Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с Брокколи и Печенью Индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с Брокколи и Печенью Индейки

Печень Индейки [Мясновъ] 200 г
Яйцо Отборное [Окское] 204 г
Брокколи 200 г
Молоко 3,4% [Молоко Нашей Дойки] 0 г
Масло Топленое "Гхи" [Избенка] 10 г
Зелень Петрушки [Kamis] 1 г
Перец чили зеленый острый 30 г
Сливки 15% жирности [Мяснов] 30 г
Вода 30 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с Брокколи и Печенью Индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.5% 776 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.1% 675 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.9% 2885 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7965 г
альфа Каротин 8.059 мкг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3817 г
бета Криптоксантин 2.408 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 428.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4865 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 1% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 18.824 мкг 400 мкг 4.7% 3.8% 2125 г
Витамин C, аскорбиновая 35.57 мг 90 мг 39.5% 32.3% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.4% 6000 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35211 г
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 20% 408 г
Витамин РР, НЭ 0.2214 мг 20 мг 1.1% 0.9% 9033 г
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.98 мг 2500 мг 4.2% 3.4% 2404 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6993 г
Кремний, Si 22.096 мг 30 мг 73.7% 60.3% 136 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 1.5% 5666 г
Натрий, Na 64.58 мг 1300 мг 5% 4.1% 2013 г
Сера, S 8.88 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11261 г
Фосфор, P 20.7 мг 800 мг 2.6% 2.1% 3865 г
Хлор, Cl 0.06 мг 2300 мг 3833333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.5 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 1.1% 6977 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2865 г
Медь, Cu 21.34 мкг 1000 мкг 2.1% 1.7% 4686 г
Молибден, Mo 0.068 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 102941 г
Никель, Ni 2.436 мкг ~
Селен, Se 0.73 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7534 г
Фтор, F 4.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94118 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.129 мг 12 мг 1.1% 0.9% 9302 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Омлет с Брокколи и Печенью Индейки составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов