| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 260 г |
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 10.7% | 458 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 12.5% | 394 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5866.8 мкг | 900 мкг | 651.9% | 320.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.866 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 10.6% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.524 мг | 1.8 мг | 84.7% | 41.6% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 136.83 мг | 500 мг | 27.4% | 13.5% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.347 мг | 5 мг | 86.9% | 42.7% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 13.4% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.245 мкг | 400 мкг | 28.1% | 13.8% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.468 мкг | 3 мкг | 382.3% | 188% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.31 мг | 90 мг | 14.8% | 7.3% | 676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.866 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5774 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0138 мг | 20 мг | 45.1% | 22.2% | 222 г |
| Ниацин | 5.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.46 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.5% | 904 г |
| Кальций, Ca | 30.46 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3283 г |
| Кремний, Si | 0.467 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6424 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 2.6% | 1872 г |
| Натрий, Na | 82.69 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.1% | 1572 г |
| Сера, S | 170.94 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.4% | 585 г |
| Фосфор, P | 212.7 мг | 800 мг | 26.6% | 13.1% | 376 г |
| Хлор, Cl | 15.75 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.821 мг | 18 мг | 65.7% | 32.3% | 152 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 12.604 мкг | 10 мкг | 126% | 61.9% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2153 мг | 2 мг | 10.8% | 5.3% | 929 г |
| Медь, Cu | 328.7 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 16.2% | 304 г |
| Молибден, Mo | 36.535 мкг | 70 мкг | 52.2% | 25.7% | 192 г |
| Никель, Ni | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.503 мкг | 55 мкг | 44.6% | 21.9% | 224 г |
| Фтор, F | 5.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68259 г | |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 7.7% | 642 г |
| Цинк, Zn | 4.8676 мг | 12 мг | 40.6% | 20% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.057 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.566 г | min 16.8 г | 21.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень+сердечки в сметане составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».