| Капуста белокочанная | 5000 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Сахар песок | 225 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.7% | 2667 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 6.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.8% | 1111 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310 мкг | 900 мкг | 34.4% | 60.4% | 290 г |
| бета Каротин | 1.888 мг | 5 мг | 37.8% | 66.3% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.6% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 13.2% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.954 мкг | 400 мкг | 4.5% | 7.9% | 2228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.27 мг | 90 мг | 81.4% | 142.8% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.079 мг | 15 мг | 7.2% | 12.6% | 1390 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.7 мкг | 120 мкг | 43.9% | 77% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8685 мг | 20 мг | 4.3% | 7.5% | 2303 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.09 мг | 2500 мг | 9.8% | 17.2% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 38.82 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.8% | 2576 г |
| Кремний, Si | 41.188 мг | 30 мг | 137.3% | 240.9% | 73 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 7.4% | 2402 г |
| Натрий, Na | 267.16 мг | 1300 мг | 20.6% | 36.1% | 487 г |
| Сера, S | 27.71 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.9% | 3609 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 6.7% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 429.24 мг | 2300 мг | 18.7% | 32.8% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 5.8% | 3020 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 3.5% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 2.739 мкг | 10 мкг | 27.4% | 48.1% | 365 г |
| Литий, Li | 12.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 14.2% | 1239 г |
| Медь, Cu | 75.06 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 13.2% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 10.627 мкг | 70 мкг | 15.2% | 26.7% | 659 г |
| Никель, Ni | 11.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24444 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27027 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 15.8% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.3789 мг | 12 мг | 3.2% | 5.6% | 3167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты на зиму составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».