Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет фисташка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет фисташка

Картофель отварной по 1-206 35 г
Свекла отварная по 1-76 40 г
Морковь отварная по 2-40 20 г
Горошек зеленый. Консервы 20 г
Огурец соленый 20 г
Капуста белокочанная, квашеная 20 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 1 г
Горчица столовая 0.3 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет фисташка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.2% 2545 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 6.3% 2517 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 19.8% 800 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.7% 2748 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.6 мкг 900 мкг 30.6% 48.4% 327 г
бета Каротин 1.654 мг 5 мг 33.1% 52.4% 302 г
бета Криптоксантин 0.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.3% 3750 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5.9% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 8.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 28.293 мкг 400 мкг 7.1% 11.2% 1414 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 21.7% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.043 мг 15 мг 7% 11.1% 1438 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.8862 мг 20 мг 4.4% 7% 2257 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.34 мг 2500 мг 12.1% 19.1% 830 г
Кальций, Ca 30.82 мг 1000 мг 3.1% 4.9% 3245 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 8.9% 1800 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 9.3% 1688 г
Натрий, Na 360.33 мг 1300 мг 27.7% 43.8% 361 г
Сера, S 13.54 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7386 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 9.7% 1629 г
Хлор, Cl 2.76 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Микроэлементы
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 3.03 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 8.7% 1809 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Кобальт, Co 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 4% 3953 г
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 13.1% 1201 г
Медь, Cu 88.95 мкг 1000 мкг 8.9% 14.1% 1124 г
Молибден, Mo 1.693 мкг 70 мкг 2.4% 3.8% 4135 г
Селен, Se 0.591 мкг 55 мкг 1.1% 1.7% 9306 г
Фтор, F 1.53 мкг 4000 мкг 261438 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Цинк, Zn 0.2696 мг 12 мг 2.2% 3.5% 4451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.989 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 40.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Винегрет фисташка составляет 63,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (94.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».