| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 70 г |
| Лук репчатый | 146 г |
| Заєць | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.8 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 669 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 15.4% | 258 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 1.91 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 26178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.82 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.4% | 2875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.2017 мг | 20 мг | 1% | 0.4% | 9916 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.93 мг | 2500 мг | 2.3% | 0.9% | 4391 г |
| Кальций, Ca | 10.01 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9990 г |
| Кремний, Si | 1.567 мг | 30 мг | 5.2% | 2.1% | 1914 г |
| Магний, Mg | 4.39 мг | 400 мг | 1.1% | 0.4% | 9112 г |
| Натрий, Na | 4.41 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 29478 г |
| Сера, S | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4912 г |
| Фосфор, P | 20.1 мг | 800 мг | 2.5% | 1% | 3980 г |
| Хлор, Cl | 8.43 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.266 мг | 18 мг | 1.5% | 0.6% | 6767 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 1.567 мкг | 10 мкг | 15.7% | 6.2% | 638 г |
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 1.4% | 2774 г |
| Медь, Cu | 28.13 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.1% | 3555 г |
| Никель, Ni | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35032 г |
| Фтор, F | 9.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41195 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.2663 мг | 12 мг | 2.2% | 0.9% | 4506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 5.2% |
Энергетическая ценность Фарш на пельмешки составляет 251,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».