Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с индейкой

Картофель 125 г
Чеснок 3 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Укроп 10 г
Фарш из индейки 500 г
Бакалея панировочные сухари 20 г
Лук репчатый 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.6% 555 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.1% 767 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 3.5% 2013 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.8% 1440 г
Витамин В4, холин 34.19 мг 500 мг 6.8% 4.8% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 9.4% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 14.3% 490 г
Витамин В9, фолаты 7.505 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5330 г
Витамин В12, кобаламин 0.644 мкг 3 мкг 21.5% 15% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 4.5% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.7% 9615 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.7177 мг 20 мг 23.6% 16.5% 424 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 3.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.28 мг 2500 мг 10.5% 7.3% 957 г
Кальций, Ca 62.81 мг 1000 мг 6.3% 4.4% 1592 г
Кремний, Si 8.232 мг 30 мг 27.4% 19.1% 364 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1796 г
Натрий, Na 75.53 мг 1300 мг 5.8% 4.1% 1721 г
Сера, S 144.18 мг 1000 мг 14.4% 10.1% 694 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 15% 468 г
Хлор, Cl 72.97 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.8 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 22.34 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1861 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 10.9% 639 г
Литий, Li 11.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 3% 2309 г
Медь, Cu 95.61 мкг 1000 мкг 9.6% 6.7% 1046 г
Молибден, Mo 1.306 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5360 г
Никель, Ni 1.322 мкг ~
Рубидий, Rb 145.9 мкг ~
Селен, Se 13.89 мкг 55 мкг 25.3% 17.7% 396 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42508 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2294 г
Цинк, Zn 1.7457 мг 12 мг 14.5% 10.1% 687 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.078 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 1.95 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.42 г min 16.8 г 14.4% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.128 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.201 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.13 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с индейкой составляет 143,1 кКал.

  • Порция = 210 гр (300.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок