| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Шоколад горький | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 175 г |
| Кукурузный крахмал | 24 г |
| Пищевая сода | 1.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 377.9 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 446 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.3% | 1152 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 8.2% | 322 г |
| Углеводы | 48.8 г | 219 г | 22.3% | 5.9% | 449 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3% | 870 г |
| Вода | 29.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.2 мкг | 900 мкг | 13.4% | 3.5% | 749 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 53.05 мг | 500 мг | 10.6% | 2.8% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 1.5% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 0.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.389 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.6% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.467 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.2% | 2141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 1.6% | 1670 г |
| Витамин Н, биотин | 3.269 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.7% | 1530 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7843 мг | 20 мг | 8.9% | 2.4% | 1121 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.13 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.2% | 2270 г |
| Кальций, Ca | 24.8 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 4032 г |
| Кремний, Si | 1.545 мг | 30 мг | 5.2% | 1.4% | 1942 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 1.6% | 1708 г |
| Натрий, Na | 250.14 мг | 1300 мг | 19.2% | 5.1% | 520 г |
| Сера, S | 50.52 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.3% | 1979 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 2.7% | 978 г |
| Хлор, Cl | 234.02 мг | 2300 мг | 10.2% | 2.7% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.532 мг | 18 мг | 8.5% | 2.2% | 1175 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.4% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 1.963 мкг | 10 мкг | 19.6% | 5.2% | 509 г |
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 3% | 876 г |
| Медь, Cu | 54.27 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.4% | 1843 г |
| Молибден, Mo | 6.421 мкг | 70 мкг | 9.2% | 2.4% | 1090 г |
| Никель, Ni | 0.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.978 мкг | 55 мкг | 10.9% | 2.9% | 920 г |
| Титан, Ti | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.56 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9183 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.7% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.4378 мг | 12 мг | 3.6% | 1% | 2741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.516 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.114 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.261 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.334 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.284 г | min 16.8 г | 25.5% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквит для трюфельного пирожного составляет 377,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».