| Печень говяжья | 550 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Чеснок | 3 г |
| Морковь | 63 г |
| йогурт термостатный | 35 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.9 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 15.2% | 439 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.3% | 1244 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7293.6 мкг | 900 мкг | 810.4% | 540.6% | 12 г |
| Ретинол | 6.958 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.014 мг | 5 мг | 40.3% | 26.9% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 13.1% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.902 мг | 1.8 мг | 105.7% | 70.5% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 560.49 мг | 500 мг | 112.1% | 74.8% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.953 мг | 5 мг | 119.1% | 79.5% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 21.6% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.943 мкг | 400 мкг | 51.7% | 34.5% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.809 мкг | 3 мкг | 1693.6% | 1129.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.87 мг | 90 мг | 33.2% | 22.1% | 301 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.185 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7.9% | 844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.957 мг | 15 мг | 6.4% | 4.3% | 1567 г |
| Витамин Н, биотин | 85.678 мкг | 50 мкг | 171.4% | 114.3% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7008 мг | 20 мг | 58.5% | 39% | 171 г |
| Ниацин | 7.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.26 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 814 г |
| Кальций, Ca | 22.32 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4480 г |
| Кремний, Si | 3.143 мг | 30 мг | 10.5% | 7% | 955 г |
| Магний, Mg | 28.51 мг | 400 мг | 7.1% | 4.7% | 1403 г |
| Натрий, Na | 102 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.2% | 1275 г |
| Сера, S | 230.31 мг | 1000 мг | 23% | 15.3% | 434 г |
| Фосфор, P | 311.1 мг | 800 мг | 38.9% | 26% | 257 г |
| Хлор, Cl | 110.1 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.2% | 2089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.402 мг | 18 мг | 35.6% | 23.7% | 281 г |
| Йод, I | 8.12 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.6% | 1847 г |
| Кобальт, Co | 18.805 мкг | 10 мкг | 188.1% | 125.5% | 53 г |
| Литий, Li | 0.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5184 мг | 2 мг | 25.9% | 17.3% | 386 г |
| Медь, Cu | 3265 мкг | 1000 мкг | 326.5% | 217.8% | 31 г |
| Молибден, Mo | 95.594 мкг | 70 мкг | 136.6% | 91.1% | 73 г |
| Никель, Ni | 54.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.567 мкг | 55 мкг | 68.3% | 45.6% | 146 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 210.89 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.5% | 1897 г |
| Хром, Cr | 28.14 мкг | 50 мкг | 56.3% | 37.6% | 178 г |
| Цинк, Zn | 4.6373 мг | 12 мг | 38.6% | 25.8% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.187 г | ~ | |||
| Валин | 1.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.762 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.476 г | ~ | |||
| Лизин | 1.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.756 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 149,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».