Мой здоровый рацион

Рецепт Печёночный суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёночный суп-пюре

Печень куриная (Варка) 150 г
Картофель (Варка без слива) 1 Штука
Морковь (Варка без слива) 1 Штука
Лук репчатый (Варка без слива) 0.5 Штука
Перец чёрный горошек (Сырье и приправы) 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёночный суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 14.4% 1520 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.9% 5600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.9% 5475 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.7% 2857 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.5% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1989 мкг 900 мкг 221% 483.6% 45 г
Ретинол 1.768 мг ~
бета Каротин 1.418 мг 5 мг 28.4% 62.1% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 12.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 46.2% 474 г
Витамин В4, холин 34.69 мг 500 мг 6.9% 15.1% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 1.15 мг 5 мг 23% 50.3% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 18.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 2.077 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 19259 г
Витамин В12, кобаламин 3.624 мкг 3 мкг 120.8% 264.3% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 11.8% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 2.8% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 35211 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 3.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.3631 мг 20 мг 11.8% 25.8% 846 г
Ниацин 1.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.61 мг 2500 мг 6.8% 14.9% 1474 г
Кальций, Ca 14.93 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6698 г
Кремний, Si 6.935 мг 30 мг 23.1% 50.5% 433 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 7.7% 2839 г
Натрий, Na 323.7 мг 1300 мг 24.9% 54.5% 402 г
Сера, S 56.31 мг 1000 мг 5.6% 12.3% 1776 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 17.3% 1268 г
Хлор, Cl 507.72 мг 2300 мг 22.1% 48.4% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 21.92 мкг ~
Железо, Fe 3.477 мг 18 мг 19.3% 42.2% 518 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12605 г
Кобальт, Co 4.177 мкг 10 мкг 41.8% 91.5% 239 г
Литий, Li 8.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 7.2% 2990 г
Медь, Cu 117.18 мкг 1000 мкг 11.7% 25.6% 853 г
Молибден, Mo 8.358 мкг 70 мкг 11.9% 26% 838 г
Никель, Ni 1.043 мкг ~
Рубидий, Rb 68.4 мкг ~
Селен, Se 10.936 мкг 55 мкг 19.9% 43.5% 503 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 57.25 мкг 4000 мкг 1.4% 3.1% 6987 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 8.5% 2551 г
Цинк, Zn 1.4872 мг 12 мг 12.4% 27.1% 807 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.768 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Печёночный суп-пюре составляет 45,7 кКал.

  • Порция = 102 гр (46.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».