Мой здоровый рацион

Рецепт кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кулич

Абрикосы сушеные без косточки (курага) 100 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 54 г
Пшеничная мука, высшего сорта 330 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 18 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 62 г
Сахар-песок 150 г
Творог нежирный 0,6% 250 г
Яйцо куриное 94 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.5 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.1% 752 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 3.4% 1120 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 7.1% 545 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.2% 741 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.7% 5828 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 4.1% 938 г
бета Каротин 0.334 мг 5 мг 6.7% 2.6% 1497 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.2% 1216 г
Витамин В4, холин 48.51 мг 500 мг 9.7% 3.8% 1031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 2.6% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 26.833 мкг 400 мкг 6.7% 2.6% 1491 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 4.7% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 2.7% 1430 г
Витамин Н, биотин 4.678 мкг 50 мкг 9.4% 3.6% 1069 г
Витамин РР, НЭ 2.7321 мг 20 мг 13.7% 5.3% 732 г
Макроэлементы
Калий, K 248.49 мг 2500 мг 9.9% 3.8% 1006 г
Кальций, Ca 61.07 мг 1000 мг 6.1% 2.4% 1637 г
Кремний, Si 1.188 мг 30 мг 4% 1.5% 2525 г
Магний, Mg 22.3 мг 400 мг 5.6% 2.2% 1794 г
Натрий, Na 132.61 мг 1300 мг 10.2% 3.9% 980 г
Сера, S 87.65 мг 1000 мг 8.8% 3.4% 1141 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 5.3% 724 г
Хлор, Cl 212.42 мг 2300 мг 9.2% 3.6% 1083 г
Микроэлементы
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.73 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 2.2% 1734 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Кобальт, Co 1.857 мкг 10 мкг 18.6% 7.2% 539 г
Марганец, Mn 0.2443 мг 2 мг 12.2% 4.7% 819 г
Медь, Cu 56.93 мкг 1000 мкг 5.7% 2.2% 1757 г
Молибден, Mo 6.659 мкг 70 мкг 9.5% 3.7% 1051 г
Селен, Se 11.327 мкг 55 мкг 20.6% 8% 486 г
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20513 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
Цинк, Zn 0.4321 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2777 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 61 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кулич составляет 258,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов