| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 75 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 15.7% | 376 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.5% | 789 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6576.8 мкг | 900 мкг | 730.8% | 431.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.58 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.942 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 11% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.444 мг | 1.8 мг | 80.2% | 47.3% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 170.7 мг | 500 мг | 34.1% | 20.1% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.292 мг | 5 мг | 85.8% | 50.6% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 13.8% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.391 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.521 мкг | 3 мкг | 450.7% | 265.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 7.4% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.4% | 2415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2423 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.138 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.305 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.1% | 1161 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3835 мг | 20 мг | 41.9% | 24.7% | 239 г |
| Ниацин | 5.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.44 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.4% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 35.95 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2782 г |
| Магний, Mg | 30.48 мг | 400 мг | 7.6% | 4.5% | 1312 г |
| Натрий, Na | 44.04 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2952 г |
| Сера, S | 211.26 мг | 1000 мг | 21.1% | 12.4% | 473 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 17.3% | 341 г |
| Хлор, Cl | 41.1 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.503 мг | 18 мг | 69.5% | 41% | 144 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.7% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 12.087 мкг | 10 мкг | 120.9% | 71.3% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.3902 мг | 2 мг | 19.5% | 11.5% | 513 г |
| Медь, Cu | 335.18 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 19.8% | 298 г |
| Молибден, Mo | 18.12 мкг | 70 мкг | 25.9% | 15.3% | 386 г |
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.342 мкг | 55 мкг | 91.5% | 54% | 109 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30465 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.2% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 5.3405 мг | 12 мг | 44.5% | 26.3% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.119 г | ~ | |||
| Валин | 1.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.028 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.184 г | ~ | |||
| Пролин | 1.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 317.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | min 16.8 г | 13.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 169,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».