Мой здоровый рацион

Рецепт Филе бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе бедра

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1118 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 64 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный 122 г
Лук репчатый 236 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 15.7% 396 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.7% 709 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.9% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 3.5% 1748 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.5% 2415 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6.9% 891 г
Витамин В4, холин 51.54 мг 500 мг 10.3% 6.4% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 15.1% 411 г
Витамин В9, фолаты 8.004 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4998 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 12.8% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 26.74 мг 90 мг 29.7% 18.4% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 3.2% 1974 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18797 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.2% 1967 г
Витамин РР, НЭ 5.4925 мг 20 мг 27.5% 17% 364 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 9.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.9 мг 2500 мг 11% 6.8% 909 г
Кальций, Ca 48.88 мг 1000 мг 4.9% 3% 2046 г
Кремний, Si 3.141 мг 30 мг 10.5% 6.5% 955 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 4% 1550 г
Натрий, Na 161.87 мг 1300 мг 12.5% 7.7% 803 г
Сера, S 201.78 мг 1000 мг 20.2% 12.5% 496 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 15.7% 396 г
Хлор, Cl 57.45 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 4003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Кобальт, Co 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 7.8% 796 г
Литий, Li 8.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2625 г
Медь, Cu 85.6 мкг 1000 мкг 8.6% 5.3% 1168 г
Молибден, Mo 0.496 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14113 г
Никель, Ni 1.072 мкг ~
Рубидий, Rb 91.3 мкг ~
Селен, Se 21.63 мкг 55 мкг 39.3% 24.3% 254 г
Фтор, F 6.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5102 г
Цинк, Zn 1.7888 мг 12 мг 14.9% 9.2% 671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аргинин* 1.309 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.905 г ~
Лейцин 1.616 г ~
Лизин 1.767 г ~
Метионин 0.536 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.895 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 1.105 г ~
Аспарагиновая кислота 1.825 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 3.157 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.735 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.402 г min 16.8 г 20.3% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.117 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.619 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.386 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.669 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра составляет 161,4 кКал.

  • Порция = 123 гр (198.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок