| Конина 2 кат. | 440 г |
| Лук репчатый | 222 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8.2% | 563 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13.2% | 350 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.8 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.5% | 1844 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.2% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 13.28 мг | 500 мг | 2.7% | 1.2% | 3765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.3% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.197 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.11 мг | 15 мг | 34.1% | 15.8% | 294 г |
| Витамин Н, биотин | 1.197 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4177 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3027 мг | 20 мг | 26.5% | 12.3% | 377 г |
| Ниацин | 2.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.72 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.8% | 685 г |
| Кальций, Ca | 36.13 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2768 г |
| Кремний, Si | 1.48 мг | 30 мг | 4.9% | 2.3% | 2027 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1675 г |
| Натрий, Na | 144.56 мг | 1300 мг | 11.1% | 5.1% | 899 г |
| Сера, S | 150.59 мг | 1000 мг | 15.1% | 7% | 664 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 8.7% | 534 г |
| Хлор, Cl | 196.23 мг | 2300 мг | 8.5% | 3.9% | 1172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.371 мг | 18 мг | 13.2% | 6.1% | 759 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 5.003 мкг | 10 мкг | 50% | 23.1% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 1996 г |
| Медь, Cu | 181.51 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 8.4% | 551 г |
| Молибден, Mo | 3.227 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.1% | 2169 г |
| Никель, Ni | 0.888 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.576 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 9549 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32389 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.3825 мг | 12 мг | 3.2% | 1.5% | 3137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.933 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 1.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.388 г | min 16.8 г | 20.2% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.528 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.1% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.379 г | ~ |
Энергетическая ценность Шеваль по Строгоновски составляет 216,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».