| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 19 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 115 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 680 г |
| Кетчуп | 115 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 14.8% | 655 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.8% | 1244 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.4 мкг | 900 мкг | 16.5% | 16% | 606 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 16.5% | 588 г |
| Ликопин | 1145.442 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.289 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 44.48 мг | 500 мг | 8.9% | 8.6% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 7.1% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 9.9% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.86 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.638 мкг | 3 мкг | 54.6% | 52.9% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.5% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 3.5% | 2747 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.344 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.6% | 2133 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1278 мг | 20 мг | 15.6% | 15.1% | 639 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.55 мг | 2500 мг | 9.3% | 9% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4308 г |
| Кремний, Si | 2.186 мг | 30 мг | 7.3% | 7.1% | 1372 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 5% | 1923 г |
| Натрий, Na | 123.01 мг | 1300 мг | 9.5% | 9.2% | 1057 г |
| Сера, S | 134.98 мг | 1000 мг | 13.5% | 13.1% | 741 г |
| Фосфор, P | 126.8 мг | 800 мг | 15.9% | 15.4% | 631 г |
| Хлор, Cl | 45.34 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 5073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 6.9% | 1407 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 4.531 мкг | 10 мкг | 45.3% | 43.9% | 221 г |
| Литий, Li | 0.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3.7% | 2632 г |
| Медь, Cu | 127.76 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.4% | 783 г |
| Молибден, Mo | 7.81 мкг | 70 мкг | 11.2% | 10.9% | 896 г |
| Никель, Ni | 5.269 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30556 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9251 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 9.8% | 990 г |
| Цинк, Zn | 1.9483 мг | 12 мг | 16.2% | 15.7% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.115 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.701 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | min 16.8 г | 3.1% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».