| Картофель | 300 г |
| Лук сладкий, сырой | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 300 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 15.1% | 481 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.3% | 1167 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.272 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 13.8% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 10.8% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 50.98 мг | 500 мг | 10.2% | 7.4% | 981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 7.8% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 17.2% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.69 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.458 мкг | 3 мкг | 15.3% | 11.1% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.31 мг | 90 мг | 10.3% | 7.5% | 967 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8021 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1057 мг | 20 мг | 30.5% | 22.2% | 328 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.77 мг | 2500 мг | 18.4% | 13.4% | 543 г |
| Кальций, Ca | 55.04 мг | 1000 мг | 5.5% | 4% | 1817 г |
| Кремний, Si | 22.659 мг | 30 мг | 75.5% | 54.9% | 132 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 4.5% | 1618 г |
| Натрий, Na | 194.35 мг | 1300 мг | 15% | 10.9% | 669 г |
| Сера, S | 164.37 мг | 1000 мг | 16.4% | 11.9% | 608 г |
| Фосфор, P | 168.7 мг | 800 мг | 21.1% | 15.3% | 474 г |
| Хлор, Cl | 263.22 мг | 2300 мг | 11.4% | 8.3% | 874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1895 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.311 мкг | 10 мкг | 23.1% | 16.8% | 433 г |
| Литий, Li | 34.894 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 3.3% | 2181 г |
| Медь, Cu | 87.65 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.4% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 3.958 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.1% | 1769 г |
| Никель, Ni | 2.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.965 мкг | 55 мкг | 39.9% | 29% | 250 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.6% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 1.4896 мг | 12 мг | 12.4% | 9% | 806 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.629 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 1.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.837 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.839 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.651 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».