| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1 Штука |
| Картофель (Варка без слива) | 2 Штука |
| Морковь (Варка без слива) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.1% | 1434 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.1% | 1436 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 4.9% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.1% | 1111 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 351.1 мкг | 900 мкг | 39% | 39.4% | 256 г |
| бета Каротин | 2.225 мг | 5 мг | 44.5% | 45% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 22.02 мг | 500 мг | 4.4% | 4.4% | 2271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 11.2% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.35 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.699 мкг | 3 мкг | 23.3% | 23.6% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 6% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 1.152 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.3% | 4340 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6275 мг | 20 мг | 8.1% | 8.2% | 1229 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.96 мг | 2500 мг | 15.7% | 15.9% | 638 г |
| Кальций, Ca | 17.75 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5634 г |
| Кремний, Si | 19.041 мг | 30 мг | 63.5% | 64.2% | 158 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 6.5% | 1567 г |
| Натрий, Na | 16.12 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.2% | 8065 г |
| Сера, S | 83.4 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.4% | 1199 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 10% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 53.56 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 5.7% | 1798 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.6% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 5.265 мкг | 10 мкг | 52.7% | 53.3% | 190 г |
| Литий, Li | 24.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 5.5% | 1864 г |
| Медь, Cu | 142.63 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 14.5% | 701 г |
| Молибден, Mo | 6.231 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9% | 1123 г |
| Никель, Ni | 3.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24444 г |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14804 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.5% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 1.1365 мг | 12 мг | 9.5% | 9.6% | 1056 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.852 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Сурпа из говядины составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».