Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка по-итальянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка по-итальянски

Свинина, корейка мякоть (Запекание) 430 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Йогурт белый 2.7% 20 г
Базилик, свежий 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 56 г
Паста (макароны, спагетти), приготовленная с солью 183 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка по-итальянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.1 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.1% 571 г
Жиры 28 г 56 г 50% 14.5% 200 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.2% 2433 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.7% 4422 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 1.1% 2727 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5319 г
бета Криптоксантин 1.211 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.193 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.46 мг 1.5 мг 30.7% 8.9% 326 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.7% 1698 г
Витамин В4, холин 51.87 мг 500 мг 10.4% 3% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 3% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 4.3% 683 г
Витамин В9, фолаты 8.122 мкг 400 мкг 2% 0.6% 4925 г
Витамин В12, кобаламин 0.873 мкг 3 мкг 29.1% 8.4% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 1.2% 2355 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.175 мг ~
Витамин Н, биотин 3.219 мкг 50 мкг 6.4% 1.9% 1553 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 2.7% 1091 г
Витамин РР, НЭ 2.2692 мг 20 мг 11.3% 3.3% 881 г
Ниацин 1.665 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.99 мг 2500 мг 6.1% 1.8% 1645 г
Кальций, Ca 96.85 мг 1000 мг 9.7% 2.8% 1033 г
Магний, Mg 24.14 мг 400 мг 6% 1.7% 1657 г
Натрий, Na 449.19 мг 1300 мг 34.6% 10% 289 г
Сера, S 188.31 мг 1000 мг 18.8% 5.4% 531 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 6% 485 г
Хлор, Cl 634.4 мг 2300 мг 27.6% 8% 363 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 2.2% 1297 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7353 г
Кобальт, Co 5.528 мкг 10 мкг 55.3% 16% 181 г
Марганец, Mn 0.1963 мг 2 мг 9.8% 2.8% 1019 г
Медь, Cu 116.22 мкг 1000 мкг 11.6% 3.4% 860 г
Молибден, Mo 9.409 мкг 70 мкг 13.4% 3.9% 744 г
Никель, Ni 8.051 мкг ~
Олово, Sn 19.64 мкг ~
Селен, Se 9.26 мкг 55 мкг 16.8% 4.9% 594 г
Фтор, F 45.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8793 г
Хром, Cr 8.84 мкг 50 мкг 17.7% 5.1% 566 г
Цинк, Zn 1.9182 мг 12 мг 16% 4.6% 626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 1.304 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.301 мг ~
бета Ситостерол 0.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка по-итальянски составляет 345,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов