Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морковью и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морковью и сельдереем

Морковь (Мытьё, нарезка) 180 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 48 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 9 г
Горчичное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.8% 5846 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.1% 824 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.1% 3476 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.3% 952 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1560.7 мкг 900 мкг 173.4% 187.3% 58 г
бета Каротин 9.365 мг 5 мг 187.3% 202.3% 53 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2609 г
Витамин В4, холин 8.21 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.3% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 9.659 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4141 г
Витамин C, аскорбиновая 8.19 мг 90 мг 9.1% 9.8% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.004 мг 15 мг 6.7% 7.2% 1494 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9124 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 13.5% 800 г
Витамин РР, НЭ 0.9638 мг 20 мг 4.8% 5.2% 2075 г
Ниацин 0.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.2 мг 2500 мг 9.3% 10% 1077 г
Кальций, Ca 39.12 мг 1000 мг 3.9% 4.2% 2556 г
Кремний, Si 18.355 мг 30 мг 61.2% 66.1% 163 г
Магний, Mg 37.44 мг 400 мг 9.4% 10.2% 1068 г
Натрий, Na 53.28 мг 1300 мг 4.1% 4.4% 2440 г
Сера, S 7.81 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12804 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 7.8% 1399 г
Хлор, Cl 50.77 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.5 мкг ~
Бор, B 156.5 мкг ~
Ванадий, V 74.87 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 4.8% 2264 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 3.8% 2841 г
Кобальт, Co 1.899 мкг 10 мкг 19% 20.5% 527 г
Литий, Li 5.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.1899 мг 2 мг 9.5% 10.3% 1053 г
Медь, Cu 67.91 мкг 1000 мкг 6.8% 7.3% 1473 г
Молибден, Mo 16.094 мкг 70 мкг 23% 24.8% 435 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 0.65 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8462 г
Стронций, Sr 19.2 мкг ~
Фтор, F 40.02 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9995 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 8.5% 1269 г
Цинк, Zn 0.3443 мг 12 мг 2.9% 3.1% 3485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 47.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 29.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.524 г min 16.8 г 26.9% 29%
18:1 Олеиновая (ud) 1.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.108 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.375 г ~

Энергетическая ценность Салат с морковью и сельдереем составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».