| Куриный фарш | 1100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Масло Сливочное (Тысяча Озер) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12.6% | 500 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.9% | 528 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 7.6% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 52.31 мг | 500 мг | 10.5% | 6.6% | 956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 12.2% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 13.9% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.016 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.524 мкг | 3 мкг | 17.5% | 11% | 573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5660 г |
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8585 мг | 20 мг | 24.3% | 15.3% | 412 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.53 мг | 2500 мг | 18.4% | 11.6% | 544 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6418 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2098 г |
| Натрий, Na | 55.81 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.7% | 2329 г |
| Сера, S | 151.85 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.6% | 659 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 12.7% | 496 г |
| Хлор, Cl | 8.84 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 2.5% | 2532 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Медь, Cu | 57.98 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.6% | 1725 г |
| Молибден, Mo | 0.581 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.744 мкг | 55 мкг | 15.9% | 10% | 629 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.98 мкг | 4000 мкг | 202020 г | ||
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 1.2884 мг | 12 мг | 10.7% | 6.7% | 931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лизин | 1.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.749 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.431 г | min 16.8 г | 20.4% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.86 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».