| Скумбрия дальневосточная (Варка) | 317 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.9 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 6% | 604 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 10.4% | 344 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 13.5% | 265 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3820 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 6% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В9, фолаты | 0.301 мкг | 400 мкг | 0.1% | 132890 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.508 мкг | 10 мкг | 175.1% | 62.8% | 57 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.984 мг | 15 мг | 13.2% | 4.7% | 756 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7011 мг | 20 мг | 53.5% | 19.2% | 187 г |
| Ниацин | 7.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.22 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.5% | 1452 г |
| Кальций, Ca | 31.42 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3183 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1886 г |
| Натрий, Na | 369.67 мг | 1300 мг | 28.4% | 10.2% | 352 г |
| Сера, S | 222.19 мг | 1000 мг | 22.2% | 8% | 450 г |
| Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% | 9.7% | 369 г |
| Хлор, Cl | 573.91 мг | 2300 мг | 25% | 9% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.865 мг | 18 мг | 10.4% | 3.7% | 965 г |
| Йод, I | 30.86 мкг | 150 мкг | 20.6% | 7.4% | 486 г |
| Кобальт, Co | 21.082 мкг | 10 мкг | 210.8% | 75.6% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.0772 мг | 2 мг | 3.9% | 1.4% | 2591 г |
| Медь, Cu | 244.45 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 8.7% | 409 г |
| Молибден, Mo | 2.937 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.5% | 2383 г |
| Никель, Ni | 3.024 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Фтор, F | 705.64 мкг | 4000 мкг | 17.6% | 6.3% | 567 г |
| Хром, Cr | 27.72 мкг | 50 мкг | 55.4% | 19.9% | 180 г |
| Цинк, Zn | 0.8054 мг | 12 мг | 6.7% | 2.4% | 1490 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 116.2% | 41.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.234 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.896 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.397 г | min 16.8 г | 50% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 3.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.2% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.671 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.57 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 2.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия на пару составляет 278,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».