Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриный окорочок 447 г
Лук репчатый 162 г
Морковь 185 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 79 г
Рис белый, крупа рисовая 386 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода водопроводная, городская 541 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6% 1056 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.9% 1077 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.9% 1090 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3476 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.8 мкг 900 мкг 23.4% 14.9% 427 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 15.4% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.5% 2571 г
Витамин В4, холин 18.71 мг 500 мг 3.7% 2.4% 2672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.671 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5996 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 4.8% 1335 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.874 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5721 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.1703 мг 20 мг 10.9% 6.9% 922 г
Ниацин 1.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.69 мг 2500 мг 5.2% 3.3% 1913 г
Кальций, Ca 12.28 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8143 г
Кремний, Si 23.932 мг 30 мг 79.8% 50.8% 125 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 4.1% 1558 г
Натрий, Na 26.73 мг 1300 мг 2.1% 1.3% 4863 г
Сера, S 70.96 мг 1000 мг 7.1% 4.5% 1409 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 7.1% 894 г
Хлор, Cl 32.49 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Ванадий, V 41.42 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 3.2% 2018 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Кобальт, Co 3.28 мкг 10 мкг 32.8% 20.9% 305 г
Литий, Li 1.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.4324 мг 2 мг 21.6% 13.7% 463 г
Медь, Cu 105.45 мкг 1000 мкг 10.5% 6.7% 948 г
Молибден, Mo 6.611 мкг 70 мкг 9.4% 6% 1059 г
Никель, Ni 1.434 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 3.956 мкг 55 мкг 7.2% 4.6% 1390 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 4.2 мкг ~
Фтор, F 74.18 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5392 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 9.7% 654 г
Цинк, Zn 0.9174 мг 12 мг 7.6% 4.8% 1308 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 445.208 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 439.877 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.036 г min 16.8 г 12.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.599 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.892 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.406 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.373 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов