Мой здоровый рацион

Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасха

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 1000 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Яйцо куриное 150 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Сахар-песок 100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 500 г
Вишня коктейльная, консервированная, сушеная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.8% 618 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.2% 589 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.9% 1888 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 5.1% 1065 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 1.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6% 909 г
Витамин В4, холин 42.28 мг 500 мг 8.5% 4.6% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.2% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 23.025 мкг 400 мкг 5.8% 3.2% 1737 г
Витамин В12, кобаламин 0.799 мкг 3 мкг 26.6% 14.5% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 1.8% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4823 г
Витамин Н, биотин 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 6.7% 812 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5401 мг 20 мг 12.7% 6.9% 787 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.13 мг 2500 мг 5.7% 3.1% 1759 г
Кальций, Ca 114.73 мг 1000 мг 11.5% 6.3% 872 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 2.7% 1990 г
Натрий, Na 41.55 мг 1300 мг 3.2% 1.7% 3129 г
Сера, S 125.2 мг 1000 мг 12.5% 6.8% 799 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 10.2% 532 г
Хлор, Cl 88.2 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2608 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 1.8% 3010 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 10% 548 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Медь, Cu 45.3 мкг 1000 мкг 4.5% 2.4% 2208 г
Молибден, Mo 5.55 мкг 70 мкг 7.9% 4.3% 1261 г
Селен, Se 17.483 мкг 55 мкг 31.8% 17.3% 315 г
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16407 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Цинк, Zn 0.3467 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.272 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.78 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.705 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.471 г min 16.8 г 14.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Пасха составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».