Мой здоровый рацион

Рецепт Испанская тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Испанская тортилья

Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Сметана 15% жирности (Запекание) 30 г
Картофель (Запекание) 20 г
Фасоль стручковая (Запекание) 10 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 10 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Испанская тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.6% 809 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.7% 483 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3229 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.2 мкг 900 мкг 19.2% 11.8% 520 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 9.9% 619 г
Витамин В4, холин 127.17 мг 500 мг 25.4% 15.6% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 9.4% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 8.42 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4751 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 11.8% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин D, кальциферол 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 6.2% 988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин Н, биотин 10.106 мкг 50 мкг 20.2% 12.4% 495 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.1042 мг 20 мг 10.5% 6.4% 950 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.14 мг 2500 мг 9.8% 6% 1016 г
Кальций, Ca 109.52 мг 1000 мг 11% 6.7% 913 г
Кремний, Si 9.516 мг 30 мг 31.7% 19.4% 315 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2432 г
Натрий, Na 125.63 мг 1300 мг 9.7% 5.9% 1035 г
Сера, S 118.08 мг 1000 мг 11.8% 7.2% 847 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 12.3% 500 г
Хлор, Cl 110.95 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.5 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 26.86 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 5.3% 1164 г
Йод, I 11.03 мкг 150 мкг 7.4% 4.5% 1360 г
Кобальт, Co 6.025 мкг 10 мкг 60.3% 37% 166 г
Литий, Li 16.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2545 г
Медь, Cu 85.33 мкг 1000 мкг 8.5% 5.2% 1172 г
Молибден, Mo 6.272 мкг 70 мкг 9% 5.5% 1116 г
Никель, Ni 2.018 мкг ~
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 103.2 мкг ~
Селен, Se 15.507 мкг 55 мкг 28.2% 17.3% 355 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Фтор, F 39.4 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10152 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 5.7% 1071 г
Цинк, Zn 1.0007 мг 12 мг 8.3% 5.1% 1199 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.569 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.148 г min 16.8 г 24.7% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Испанская тортилья составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов