Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с черносливом

Индейка, только мясо, запечённая 100 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 13.4% 717 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.6% 3733 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.8% 1991 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.1% 1053 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3.1% 3131 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.7 мкг 900 мкг 35.9% 34.5% 279 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.928 мг 5 мг 38.6% 37.1% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.6% 1452 г
Витамин В4, холин 33.69 мг 500 мг 6.7% 6.4% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 8.4% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 13.1% 735 г
Витамин В9, фолаты 4.46 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8969 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 10.4% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3807 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 9.9% 976 г
Витамин РР, НЭ 3.7174 мг 20 мг 18.6% 17.9% 538 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 1.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.6 мг 2500 мг 10.5% 10.1% 956 г
Кальций, Ca 29.8 мг 1000 мг 3% 2.9% 3356 г
Кремний, Si 7.216 мг 30 мг 24.1% 23.2% 416 г
Магний, Mg 34.28 мг 400 мг 8.6% 8.3% 1167 г
Натрий, Na 439.58 мг 1300 мг 33.8% 32.5% 296 г
Сера, S 106.44 мг 1000 мг 10.6% 10.2% 939 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 12% 801 г
Хлор, Cl 626.05 мг 2300 мг 27.2% 26.1% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 16.36 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 5.4% 1791 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 11% 874 г
Литий, Li 0.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2230 г
Медь, Cu 97.34 мкг 1000 мкг 9.7% 9.3% 1027 г
Молибден, Mo 5.876 мкг 70 мкг 8.4% 8.1% 1191 г
Никель, Ni 11.581 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 10.616 мкг 55 мкг 19.3% 18.5% 518 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 9.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43431 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.6% 2075 г
Цинк, Zn 1.0073 мг 12 мг 8.4% 8.1% 1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.395 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.297 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка с черносливом составляет 104,1 кКал.

  • Порция = 146 гр (152 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок