Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Перец сладкий красный (Запекание) 313 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 533 г
Вода водопроводная, городская 52 г
Лук репчатый (Запекание) 86 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 52 г
Кетчуп 100 г
Соль поваренная пищевая 7.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.5% 738 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.4% 615 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.7% 4212 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 8.2% 857 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 8.5% 820 г
Ликопин 1207.407 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.116 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 9.6% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.6% 811 г
Витамин В4, холин 38.43 мг 500 мг 7.7% 5.4% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 6.2% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 15.3% 460 г
Витамин В9, фолаты 5.313 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7529 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 9.5% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 32.1 мг 90 мг 35.7% 25% 280 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.213 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.8% 2504 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.8861 мг 20 мг 19.4% 13.6% 515 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 2.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.86 мг 2500 мг 8.8% 6.2% 1132 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4598 г
Кремний, Si 6.298 мг 30 мг 21% 14.7% 476 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2970 г
Натрий, Na 421.23 мг 1300 мг 32.4% 22.7% 309 г
Сера, S 107.73 мг 1000 мг 10.8% 7.6% 928 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 8.8% 796 г
Хлор, Cl 459.17 мг 2300 мг 20% 14% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 2.9% 2394 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 9.2% 765 г
Литий, Li 23.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2635 г
Медь, Cu 64.08 мкг 1000 мкг 6.4% 4.5% 1561 г
Молибден, Mo 2.418 мкг 70 мкг 3.5% 2.5% 2895 г
Никель, Ni 1.569 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 16.268 мкг 55 мкг 29.6% 20.7% 338 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37175 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2688 г
Цинк, Zn 1.2464 мг 12 мг 10.4% 7.3% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.855 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.717 г min 16.8 г 22.1% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.311 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.121 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.986 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.046 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.051 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».