Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельный суп

Бульон говяжий 300 г
Говядина отварная, по 1-392 40 г
Морковь (Варка без слива) 60 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 100 г
Кориандр, семена 3 г
Тмин, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.8% 2375 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.9% 4667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.9% 4761 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.8% 1818 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 8.8% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.4 мкг 900 мкг 24.3% 56.5% 412 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 1.364 мг 5 мг 27.3% 63.5% 367 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.756 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 9.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 10.7% 2195 г
Витамин В4, холин 6.24 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 6.3% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 17% 1370 г
Витамин В9, фолаты 5.113 мкг 400 мкг 1.3% 3% 7823 г
Витамин C, аскорбиновая 17.48 мг 90 мг 19.4% 45.1% 515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 4.4% 5282 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 21186 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 6.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.4172 мг 20 мг 7.1% 16.5% 1411 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.87 мг 2500 мг 10.7% 24.9% 937 г
Кальций, Ca 19.8 мг 1000 мг 2% 4.7% 5051 г
Кремний, Si 8.11 мг 30 мг 27% 62.8% 370 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 10% 2317 г
Натрий, Na 434.72 мг 1300 мг 33.4% 77.7% 299 г
Сера, S 19.2 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5208 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 13.5% 1732 г
Хлор, Cl 458.51 мг 2300 мг 19.9% 46.3% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 18.22 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 9.5% 2426 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 11029 г
Кобальт, Co 2.252 мкг 10 мкг 22.5% 52.3% 444 г
Литий, Li 17.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 7.7% 3063 г
Медь, Cu 87.31 мкг 1000 мкг 8.7% 20.2% 1145 г
Молибден, Mo 3.59 мкг 70 мкг 5.1% 11.9% 1950 г
Никель, Ni 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 0.779 мкг 55 мкг 1.4% 3.3% 7060 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 7.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 50891 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 9.3% 2513 г
Цинк, Zn 0.2914 мг 12 мг 2.4% 5.6% 4118 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофельный суп составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».