| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 30 г | 76 г | 39.5% | 14.9% | 253 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 10.2% | 368 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4501 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 6% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 114.2 мг | 500 мг | 22.8% | 8.6% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 4.5% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 8.4% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.83 мкг | 3 мкг | 94.3% | 35.6% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.225 мг | 20 мг | 21.1% | 8% | 473 г |
| Бетаин | 15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437 мг | 2500 мг | 17.5% | 6.6% | 572 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.1% | 1806 г |
| Сера, S | 299.7 мг | 1000 мг | 30% | 11.3% | 334 г |
| Фосфор, P | 265 мг | 800 мг | 33.1% | 12.5% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.64 мг | 18 мг | 20.2% | 7.6% | 495 г |
| Медь, Cu | 158 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 6% | 633 г |
| Селен, Se | 10.3 мкг | 55 мкг | 18.7% | 7.1% | 534 г |
| Цинк, Zn | 7.05 мг | 12 мг | 58.8% | 22.2% | 170 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.018 г | ~ | |||
| Валин | 1.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.967 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.646 г | ~ | |||
| Лизин | 2.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 1.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.985 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 1.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.801 г | ~ | |||
| Пролин | 1.268 г | ~ | |||
| Серин | 1.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.453 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.707 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.763 г | min 16.8 г | 46.2% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк жареный на сковороде составляет 265 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».