Мой здоровый рацион

Рецепт Чука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чука

Морские водоросли агар, сырые 27 г
Морские водоросли вакаме, сырые 30 г
Морские водоросли порфира, сырые 30 г
Кунжутное масло 8 г
Кунжут 2 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус столовый 9% 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.9% 2714 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 15.3% 331 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.2% 2281 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.5% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 4.1% 1230 г
бета Каротин 0.879 мг 5 мг 17.6% 8.9% 569 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.3% 952 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 4.1% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 111.816 мкг 400 мкг 28% 14.2% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 11.05 мг 90 мг 12.3% 6.2% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.201 мг 15 мг 34.7% 17.6% 288 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.0157 мг 20 мг 5.1% 2.6% 1969 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.3 мг 2500 мг 6.8% 3.5% 1477 г
Кальций, Ca 99.9 мг 1000 мг 10% 5.1% 1001 г
Кремний, Si 3.491 мг 30 мг 11.6% 5.9% 859 г
Магний, Mg 54.22 мг 400 мг 13.6% 6.9% 738 г
Натрий, Na 585.16 мг 1300 мг 45% 22.9% 222 г
Сера, S 29.1 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3436 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 3.3% 1569 г
Хлор, Cl 523.96 мг 2300 мг 22.8% 11.6% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.9 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 5.1% 996 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5988 г
Литий, Li 1.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.7439 мг 2 мг 37.2% 18.9% 269 г
Медь, Cu 186.6 мкг 1000 мкг 18.7% 9.5% 536 г
Молибден, Mo 1.228 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5700 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 1.139 мкг 55 мкг 2.1% 1.1% 4829 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.6984 мг 12 мг 5.8% 2.9% 1718 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 8.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 49.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.273 г min 16.8 г 31.4% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.117 г от 11.2 до 20.6 г 81.4% 41.3%
18:2 Линолевая (ud) 8.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Чука составляет 196,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов