| Печень говяжья (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 35 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.1% | 514 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6425.1 мкг | 900 мкг | 713.9% | 589.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.73 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.287 мг | 5 мг | 45.7% | 37.7% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.8% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.633 мг | 1.8 мг | 90.7% | 74.9% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 468.9 мг | 500 мг | 93.8% | 77.5% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.079 мг | 5 мг | 101.6% | 83.9% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 20.5% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.695 мкг | 400 мкг | 31.9% | 26.3% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.738 мкг | 3 мкг | 1591.3% | 1314% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.05 мг | 90 мг | 16.7% | 13.8% | 598 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.881 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.3% | 1135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 4.1% | 1997 г |
| Витамин Н, биотин | 78.368 мкг | 50 мкг | 156.7% | 129.4% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3435 мг | 20 мг | 51.7% | 42.7% | 193 г |
| Ниацин | 7.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.63 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.8% | 945 г |
| Кальций, Ca | 22.66 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4413 г |
| Кремний, Si | 3.467 мг | 30 мг | 11.6% | 9.6% | 865 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1864 г |
| Натрий, Na | 85.02 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.4% | 1529 г |
| Сера, S | 200.29 мг | 1000 мг | 20% | 16.5% | 499 г |
| Фосфор, P | 264.7 мг | 800 мг | 33.1% | 27.3% | 302 г |
| Хлор, Cl | 92.56 мг | 2300 мг | 4% | 3.3% | 2485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.721 мг | 18 мг | 31.8% | 26.3% | 315 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 16.744 мкг | 10 мкг | 167.4% | 138.2% | 60 г |
| Литий, Li | 0.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2883 мг | 2 мг | 14.4% | 11.9% | 694 г |
| Медь, Cu | 3091.69 мкг | 1000 мкг | 309.2% | 255.3% | 32 г |
| Молибден, Mo | 87.148 мкг | 70 мкг | 124.5% | 102.8% | 80 г |
| Никель, Ni | 49.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.195 мкг | 55 мкг | 42.2% | 34.8% | 237 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 219.2 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 4.5% | 1825 г |
| Хром, Cr | 25.12 мкг | 50 мкг | 50.2% | 41.5% | 199 г |
| Цинк, Zn | 4.203 мг | 12 мг | 35% | 28.9% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.048 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.7 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.628 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.654 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».