Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты Алёны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты Алёны

Куриный фарш 260 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 70 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 100 г
Лук репчатый 20 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Алёны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 16.1% 437 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.6% 812 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 2.4% 2951 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 6.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.6% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 9.9% 711 г
Витамин В4, холин 81.99 мг 500 мг 16.4% 11.5% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 12.9% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 15.8% 444 г
Витамин В9, фолаты 4.114 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9723 г
Витамин В12, кобаламин 0.849 мкг 3 мкг 28.3% 19.9% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3521 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.4% 4983 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.144 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.343 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2134 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.4347 мг 20 мг 27.2% 19.1% 368 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 8.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.79 мг 2500 мг 16% 11.2% 627 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6614 г
Кремний, Si 0.19 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 4% 1744 г
Натрий, Na 66.74 мг 1300 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Сера, S 181.65 мг 1000 мг 18.2% 12.8% 551 г
Фосфор, P 185.6 мг 800 мг 23.2% 16.3% 431 г
Хлор, Cl 18.78 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 5.4% 1292 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 9.3% 750 г
Марганец, Mn 0.1394 мг 2 мг 7% 4.9% 1435 г
Медь, Cu 75.89 мкг 1000 мкг 7.6% 5.3% 1318 г
Молибден, Mo 0.686 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10204 г
Никель, Ni 0.114 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 18.299 мкг 55 мкг 33.3% 23.4% 301 г
Фтор, F 7.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53548 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Цинк, Zn 2.1884 мг 12 мг 18.2% 12.8% 548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.123 г ~
Валин 0.856 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.443 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.719 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 1.009 г ~
Аспарагиновая кислота 1.585 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.915 г ~
Глутаминовая кислота 2.655 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.996 г min 16.8 г 17.8% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.576 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.065 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.065 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Алёны составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок